onsdag 12 november 2014

Havregrynsgröt vs. Mosad banan

Nu ska havregrynsgröten utmana mosad banan. Vilken kommer att vinna?



100 gram havregryn innehåller

Vitaminer behövs dagligen och sparas sparsamt i kroppen (har alltså ej så stora lager att ta ifrån och måste intas varje dag:

56 mikrogram folat (RDI 200 mikrogram)
0 mikrogram A-vitamin (RDI 800 mikrogram)
0.69 milligram Vitamin B1 (Tiamin) (RDI 1.1 milligram)
0.13 milligram Vitamin B2 (Riboflavin) (RDI 0.13 milligram)
0.9 milligram Vitamin B3 (Niacin) (RDI 16 milligram)
0.18 milligram Vitamin B6 (RDI 1.4 milligram)
0 mikrogram B12 (RDI 2.5 milligram)
0 milligram Vitamin C (RDI 80 milligram)
0 mikrogram Vitamin D (RDI 5 mikrogram)
0.8 milligram Vitamin E (RDI 12 milligram)
- mikrogram Vitamin K (RDI 75 mikrogram)

Äter man bara havregryn får man brist på Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E.

Mineraler behövs regelbundet, men ej varje dag. Lagras i kroppen och kan tas ifrån vid behov. I snitt behöver kroppen varje dag:

425 milligram fosfor (RDI 700 milligram)
1 mikrogram jod (RDI 150 mikrogram)
5.3 milligram järn (RDI 14 milligram)
56 milligram kalcium (RDI 800 milligram)
400 milligram kalium (RDI 2000 milligram)
130 milligram magnesium (RDI 375 milligram)
2 milligram natrium (RDI 3 milligram)
1 mikrogram selen (RDI 55 mikrogram)
3.2 milligram zink (RDI 10 milligram)

Äter man bara havregryn tre gånger varje dag får man brist på jod, kalcium och selen.

Man får också i sig 369 kcal och 13.3 gram protein (vilket är waaaay too high. Vi behöver bara 1 gram. Allt överskott leder till syralagring i kroppen och därmed också inflammationer)



Nu till bananerna

100 gram banan innehåller

Vitaminer behövs dagligen och sparas sparsamt i kroppen (har alltså ej så stora lager att ta ifrån och måste intas varje dag: (Siffrorna inom parentes är havregrynets mängd)

19 (56) mikrogram folat (RDI 200 mikrogram)
1 (0) mikrogram A-vitamin (RDI 800 mikrogram)
0.04 (0.69) milligram Vitamin B1 (Tiamin) (RDI 1.1 milligram)
0.10 (0.13) milligram Vitamin B2 (Riboflavin) (RDI 0.13 milligram)
0.5 (0.9) milligram Vitamin B3 (Niacin) (RDI 16 milligram)
0.58 (0.18) milligram Vitamin B6 (RDI 1.4 milligram)
0 (0 ) mikrogram B12 (RDI 2.5 milligram)
9 (0) milligram Vitamin C (RDI 80 milligram)
0 (0) mikrogram Vitamin D (RDI 5 mikrogram)
0.6 (0.8) milligram Vitamin E (RDI 12 milligram)
- mikrogram Vitamin K (RDI 75 mikrogram)

Äter man bara banan får man brist på Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E.

Mineraler behövs regelbundet, men ej varje dag. Lagras i kroppen och kan tas ifrån lagret vid behov. I snitt behöver kroppen varje dag:

20 (425) milligram fosfor (RDI 700 milligram)
0 (1) mikrogram jod (RDI 150 mikrogram)
0.4 (5.3) milligram järn (RDI 14 milligram)
6 (56) milligram kalcium (RDI 800 milligram)
395 (400) milligram kalium (RDI 2000 milligram)
33 (130) milligram magnesium (RDI 375 milligram)
1 (2) milligram natrium (RDI 3 milligram)
0.5 (1) mikrogram selen (RDI 55 mikrogram)
0.2 (3.2) milligram zink (RDI 10 milligram)

Äter man bara banan tre gånger varje dag får man brist på fosfor, jod, järn, kalcium, magnesium, selen och zink.

Man får i sig 101 kcal och 1 gram protein (vilket är exakt lagom. Vi behöver bara 1 gram. Allt överskott leder till syralagring i kroppen och därmed också inflammationer. Bananer bidrar alltså inte till inflammationer utan bara till att reparera kroppen)

Summa summarum, vem vinner?

Man skulle kunna tro att havregryn vinner, eftersom det är mer näringsrikt, men eftersom den bidrar till inflammationer i kroppen och bananer inte, vinner bananer. Måste bara kombinera frukt, grönt och annat så att man inte får brist.